天山网讯（记者于江艳拍摄报导）在起重机的助力下，一只焦黄脆嫩的烤全驼，从一个深约三米的大馕坑里渐渐吊起来，人群中登时爆宣布欢呼声，围观游客拿出手机不停地摄影、拍视频

  6月22日，在木垒县和洽街，健康我国-2019我国木垒首届生态康养大会重头戏“美之羡援疆草场杯”木垒美食文明消费扶贫活动举行。当日18:40，烤制了6小时的烤全驼正式起炉。

  这只最具视觉上的冲击力的巨无霸烧烤烤全驼，由新疆烧烤大师莫明 吾甫尔烤制，骆驼350公斤重。在烤全驼的大馕坑前，还相依着两个小馕坑，烤制了10只烤全羊，当日19时左右烤全羊连续起炉。

  在三个馕坑前还有一个约50米高的椭圆形烤渠道，渠道中心放有柴火，周边插着一圈烤鱼。从正午到下午，这样的渠道总共烤了100条鱼。

  本次美食文明活动由木垒哈萨克自治县人民政府主办，木垒县商务和工业信息化局、木垒县商场监督管理局等单位承办。木垒县委副书记、福建援疆漳州分指挥部指挥长黄永健说，举行本次活动的意图是以木垒有机羊肉烧烤美食文明活动为前言，推动木垒烧烤与全域旅行交融，着力打造“木垒烧烤”城市手刺，逐渐提高木垒县的知名度和影响力。

  本次美食文明活动推出了新疆泡油糕、新疆三凉、新疆椒麻鸡、新疆大盘鸡、新疆辣子鸡5家取得吉尼斯认证品牌企业及名师制造展现，面线成网、面线穿针、豆腐微雕、杂粮作画等中华厨艺扮演大师的现场扮演，以及包含烤全羊、烤羊排、烤羊肉串、烤鱼、烤鸡、馕坑肉6个项目组成的木垒烧烤烹饪大赛。

  得到评委共同好评的是石头烤全羊，由木垒烧烤大师杰恩斯保 达坎和吐尔丁汉 达坎兄弟俩烤制。杰恩斯保 达坎说，石头烤全羊烤制了4小时，前两小时将石头烤热，后两小时将烤热的石头放进整张羊皮包裹的肉里，外面再包上锡纸放进烤箱里焖烤两小时，“这道菜品很有立异性，曾经的烤全羊都是剥皮后烤制的，这只烤全羊带羊皮一同烤，并且用石头烧烤，烤出来的肉香嫩软糯。”我国烹饪大师、我国饭馆协会新疆名厨委履行会长朱建伟点评说。

  此次活动还设立了木垒农副产品、旅行纪念品、手工艺品等30个产品展销区，展销木垒鹰嘴豆系列加工食物、木垒切割羊肉等。