湖南湘江新区雷锋大街坪山村，三伏天的日头，从东边的山口，一路爬到了工坊房顶正上方。
屋内不时响起“叮叮当当”的声响，刀匠黄钊漪正在锻打刀具。炉膛温度高达1200℃，炉光映红汗脸，锻打之时，铁屑火光溅起。
和传统铁匠铺不同，这个工坊有20多种现代设备，根据年轻一代的喜爱立异工艺；和机制刀具厂不同，这个工坊大多数时分只要他一人繁忙，坚持手艺定制。
10多种不同“品性”的钢材，被他制成表面精美的各色刀具——中式、欧式、日式。这些从长沙村落的“刀光火影”里炼成的刀具，数量不多，却被销往全国各地乃至国外。
一片竹林之中，一方水塘为伴，两片菜地相随，一座一般的二层房子，这是叮叮姑侄厨刀工坊。工坊外观朴素，就好像38岁的刀匠黄钊漪自己——他话不多，穿戴布鞋，身上的旧牛仔裤已多处磨破。
7月23日8时，一周开一次的高温炉烧起来了，20分钟后，红外线测温枪显现，炉内已达到所需求的温度——1200℃。
本来还算凉爽的房内，很快比室外更热了。炉门一开，橙红色的炉光照在脸上，他的脑门、双颊满是汗水。
“平常都是他一个人在这儿打刀，每周开炉时，他一人忙不过来，我就过来帮助。”黄钊漪的姑姑和他一同运营这个工坊，因而工坊名中有“姑侄”。但姑姑在长沙城区还有另一份作业要做，黄钊漪成了仅有的制刀“主力”，姑姑帮助在交际渠道上推行。
黄钊漪的妻子和孩子住在长沙城区，平常，他单独与一条狗住在这儿，与刀具为伴。姑姑说：“舒畅他不是很酷爱这一行，很难一个人据守下来。”
打铁要趁热。黄钊漪刚把红透的刀坯料夹出，姑姑就快速夹来一块青纸钢，放在刀坯软铁之间。黄钊漪立马一锤锤将其锤入，并洒下助推交融的助铸剂，将其再次投入炉膛。
夹钢工序完结之后，黄钊漪再次将烧红的刀坯取出进行锻压。不同于传统的用铁锤捶打，他凭借了力度更强且可控的现代液压机、气锤。
他双手持铁夹，将刀坯放在液压机下，脚踩操控器，一次次有节奏地压下；不时翻转刀坯，让液压机每次压到恰当方位。
一把把刀坯被压好后，再次回炉烧红。黄钊漪又操作气锤锻打，短短10多秒，烧红的刀坯快速降温变黑，他有必要抓紧时间重复操作，锻打、回炉、再锻打、再回炉……
刀坯形状越来越完善，但并不行！黄钊漪不只要操控长度、宽度，还用精密的带表外卡规量着不一样的部位的厚度。
“不只刀背到刀刃要做到渐薄，刀背部位从刀根到刀头也要渐薄。”黄钊漪拿起一把刀坯说，这是一名外地厨师定制的切片刀，刀根厚度操控在2.5毫米，刀头厚度渐薄至1.6毫米，让整个刀身的平衡感、切入感更好。
他半弯着腰，脑门、鼻头、下巴的汗不断滴落，手臂满是汗水，犹如刚从水里抽出来。每操作液压机压一次，他就鼓嘴吹一口气，记者猎奇问道：“是由于太热在吹气，仍是在静静数数？”
他姑姑道出原因：“他不是吹气或数数，仅仅他的一种工作习气，沉浸在自己的节奏里。”
刀坯成型后，退火、冷锻、正火、淬火、回火、打孔、打磨、抛光、装柄、开锋……这4把刀后续的一系列工序，黄钊漪还要忙活三四天。有的刀的制造工序更杂乱，均匀下来，他每制一把刀需耗时一到两天，每月仅制出20把左右。
一组细节见证他“慢工出细活”：一个个小格子里摆放着10多种钢材，既有硬度极高的国产高碳钢，也有来自日本的适合做尖利照料刀的青纸钢，还有来自美国的耐磨的O1油钢；墙上挂着的30多把刀模，包括中式、西式、日式等形制以及切片刀、剔骨刀、砍骨刀、生果刀等不同功用的刀具；20多种冲压、锻打、打磨、检测设备之中，还有专门检测刀具硬度的洛氏硬度计。
等候上述刀坯冷却之时，他给其他新制成的6把厨刀涂刀油，其表层各具特色，犹如凹凸月表的锤纹、犹如波涛的大马士革纹、犹如磨砂银具的雾面……每把刀上还压铸了工坊特有的标识。
不少客户认为，黄钊漪是名老铁匠，实际上，他是一名“半路出家”的刀匠。2019年之前，他曾是在长沙多家工程机械企业作业过的焊工。他的姑姑因酷爱刀具制造，曾专门在开福区捞刀河大街的老刀匠学艺两年，随后又屡次前往手艺制刀业兴旺的日本、欧洲多国学习。
“老工艺需求融入新时代，在外观上要贴合年轻一代的审美，在规划、制造、质量上要更贴合运用感触、场景。”在姑姑的带动下，黄钊漪学习了多地工艺，还自学了相关化学、物理常识，并逐渐立异工艺。姑姑帮他拍照视频，发布在B站、小红书等交际渠道，订单随之而来。
购买这些定制手艺刀的顾客，除了来自全国各地的厨师、刀具爱好者，还有虽不太懂刀却觉得这些刀好的“家庭主厨”。有的顾客收到刀后，乃至寄来时令生果感谢其支付的“匠心”。
谈及制刀进程，黄钊漪说，自己最喜欢的是操作气锤锻打的环节，由于，一次次的冲击、锻打，让本来不起眼的钢材变成他想要的姿态，很有成就感。
释教，更让他有成就感的是，自己所制的刀不只被卖到了全国各地，还被美国、日本、澳大利亚、新西兰、印度尼西亚的顾客购买了。这份孤单、酷热熬出的“细活”，值得！