制造麻皮大烧猪的办法，烧猪要通过三次的烧制。首要木炭炉用温火将猪皮中的水分渐渐的焙干，烧到三四老练（现在有很多人的制造的进程直接跳过了这一步）。然后抬出烧猪，用特制的烧猪钉刷在猪皮上垂扎，扎出均匀分布的小孔，以便于被液化的脂肪渗出，避免皮肉别离，也为了烧猪可以起麻泡。

  制造麻皮大烧猪的办法，烧猪要通过三次的烧制。首要木炭炉用温火将猪皮中的水分渐渐的焙干，烧到三四老练（现在有很多人的制造的进程直接跳过了这一步）。然后抬出烧猪，用特制的烧猪钉刷在猪皮上垂扎，扎出均匀分布的小孔，以便于被液化的脂肪渗出，避免皮肉别离，也为了烧猪可以起麻泡。

  首要木炭炉用温火将猪皮中的水分渐渐的焙干，烧到三四老练（现在有很多人的制造的进程直接跳过了这一步）。

  然后抬出烧猪，用特制的烧猪钉刷在猪皮上垂扎，扎出均匀分布的小孔，以便于被液化的脂肪渗出，避免皮肉别离，也为了烧猪可以起麻泡。

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