7月10日晚6时许，西安公园南路，下岗工人徐功智的三轮车熟食摊准时停靠在海鲜一条街旁，让徐师傅惊喜的是爱人和孩子早早地来到这里陪他守摊，爱人在家里开了个美发工作室，正常的情况下是没时间的，孩子放假了，喜欢到父亲的摊位来，可以吃父亲秘制的豆豉黄花鱼、香熏鹌鹑蛋。

  70后徐功智是陕西钢厂的下岗工人，徐功智的父母60年代从东北来到西安支援大西北建设，91年18岁的徐功智进入父母所在的陕钢工作。徐师傅是炉前工，当时每月工资二三百元，还有四五百元的奖金，钢厂炉前工是个令人羡慕的工作。2006年徐功智下岗了，下岗后的徐师傅做过的哥、开过药店、卖过大米，因为爱做菜、喜欢老家东北风味的菜，今年年初徐师傅专程去东北拜师，学习东北风味肉、鱼的制作。

  徐师傅做熟食时间不长，但已有了不少回头客，这让他很开心。老徐说：“最多一天卖了1000多元，只要用心做，月纯收入万元是能轻松实现的。”

  徐师傅的父母从东北来到西安支援大西北建设，徐师傅生在西安长在西安，但还是喜欢东北风味的美食。

  秘制豆豉黄花鱼是徐师傅做得最成功的一道菜，徐师傅说：“只要品尝了，十有八九会买。”

  一个人做熟食很辛苦，徐师傅每天早上8点开始采购、清洗、加工，下午五六点出摊，一直要到夜里11点才能收摊回家。徐师傅说：“下岗了，必须靠自己，必须奋斗，不然的话这日子就没发过。”

  7月10日晚6时许，西安公园南路，下岗工人徐功智的三轮车熟食摊准时停靠在海鲜一条街旁，让徐师傅惊喜的是爱人和孩子早早地来到这里陪他守摊，爱人在家里开了个美发工作室，正常的情况下是没时间的，孩子放假了，喜欢到父亲的摊位来，可以吃父亲秘制的豆豉黄花鱼、香熏鹌鹑蛋。

  70后徐功智是陕西钢厂的下岗工人，徐功智的父母60年代从东北来到西安支援大西北建设，91年18岁的徐功智进入父母所在的陕钢工作。徐师傅是炉前工，当时每月工资二三百元，还有四五百元的奖金，钢厂炉前工是个令人羡慕的工作。2006年徐功智下岗了，下岗后的徐师傅做过的哥、开过药店、卖过大米，因为爱做菜、喜欢老家东北风味的菜，今年年初徐师傅专程去东北拜师，学习东北风味肉、鱼的制作。

  徐师傅做熟食时间不长，但已有了不少回头客，这让他很开心。老徐说：“最多一天卖了1000多元，只要用心做，月纯收入万元是能轻松实现的。”

  徐师傅的父母从东北来到西安支援大西北建设，徐师傅生在西安长在西安，但还是喜欢东北风味的美食。

  秘制豆豉黄花鱼是徐师傅做得最成功的一道菜，徐师傅说：“只要品尝了，十有八九会买。”

  一个人做熟食很辛苦，徐师傅每天早上8点开始采购、清洗、加工，下午五六点出摊，一直要到夜里11点才能收摊回家。徐师傅说：“下岗了，必须靠自己，必须奋斗，不然的话这日子就没发过。”