猪油是日常日子中的常见食材，尤其在湖南，许多家庭喜爱在炒青菜或开汤时加点猪油，觉得吃起来更香。

  其时正值盛暑，传闻街坊家养的猪“热死”了，屠宰后以低于商场价出售，罗先生赶忙买回几斤廉价板油炼油。

  谁知，仅仅是炼成猪油还没有来得及吃，第二天，罗先生就呈现双膝痛苦的状况。以为是膝关节的老毛病犯了，没有当回事。

  可到了下午，痛苦从膝盖蔓延到全身，还伴有头痛欲裂、厌恶、吐逆、认识含糊。家人吓得赶忙将他送往当地医院，一量体温高达40℃，血及脑脊液培育成果证实为“猪链球菌Ⅱ型”感染。

  而罗先生买回猪板油进行整理洗刷、切开时，病菌通过其手上的皮肤破口进入体内，此而引起脑膜影响征、肌肉酸痛、口唇疱疹、听力下降等一系列症状。

  通过抗感染、降颅压及其他对症医治后，罗先生的神智逐步恢复清楚，体温也回到正常状况，于8月27日恢复出院。

  猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病，感染源首要是病（死）猪，首要传达途径为触摸传达，即密切触摸病（死）猪，如进行猪的宰杀、切开、清洗等，尤其是手部皮肤有破损的人更简单感染。此外，食用未煮熟的病（死）猪肉或猪内脏，也或许感染猪链球菌病。

  人感染猪链球菌后，可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎等，首要体现为发热和严峻的毒血症状；少部分患者产生链球菌中毒性休克综合征，严峻者病况发展非常快，假如确诊、医治不及时，预后较差，病死率极高。

  2.屠宰、加工猪肉时要佩带手套。尤其是手上有创伤、倒刺的人，非直触摸摸猪肉不只有感染猪链球菌的危险，还或许感染其他细菌导致创伤发炎等症状；

  3.加工菜品时，生熟砧板和刀具要分隔，切生肉的砧板和刀不能切熟食，以防污染食物；

  catalogs:115814;contentid:8161406;publishdate:2021-08-30;author:贺婷;file:58-c3021160-885d-4793-a0af-dafeedbad05a;source:29;from:湖南播送电视台公共频道;timestamp:2021-08-30 07:31:12;

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