2月13日正午开端，淮安文庙内108米烤肉炉一路排开，烤肉师们轮番上阵烤肉串。据现场烤肉师傅泄漏，为了给新年庙会带来喜庆，这一次特别组织了108米烤肉炉一同烤肉。
现场一切炉子烤肉加起来如一条长龙一般，悉数摆满肉串能烤出15000串，并且只多不少。因为2月14日是情人节，前来庙会的市民游客人许多，所以一切烤肉师悉数到位火力全开烤肉串。据了解，之前的一次烤肉记载是100米，而淮安文庙这一次烤肉炉比100米整整多了8米，这也一项新记载。
据了解，本次活动给新年期间增加喜庆，有爱好的市民和游客无妨前去一睹壮丽现象。
