央广网临沧12月2日音讯（记者 魏文青）云南省临沧市永德县乌木龙乡扎模村坐落大雪山脚下，山明水秀、文明厚重，俐侎烤全羊、烤全猪技艺已有数百年传承。现在，这一非遗技艺勃发重生，成为助力村庄复兴的重要抓手。

  扎模村乡民李殷实是俐侎烤全羊、烤全猪技艺的第三代传承人，从事烤制30余年。他表明，要烤出外酥里嫩的全猪，需选用8个月至1年生的小香猪，并以草果、芫荽、黄姜等佐料腌制，再经挂糖色、控火候等多道手艺工序烤制2至3小时。李殷实的技艺家喻户晓，年年都会参与各地文明节和展销活动，年收入可达数十万元。

  近年来，跟着村庄旅行和非遗文明的交融开展，俐侎烤全羊、烤全猪招引了很多游客前来品味。扎模村鲁荣昌介绍，扎模村正活跃发掘俐侎服饰、歌舞、美食等文明资源，探究依托大雪山自然保护区建造村庄文明旅行区，将传统技艺与现代经济有机结合，为村庄复兴注入生机。

  现在，扎模村山坡上的香猪、黑山羊悠然吃草，篝火晚会上俐侎祝愿歌《提可莫》动听回响。一幅“村美、民富、工业兴”的村庄复兴画卷，正在这儿缓缓打开。