近期,阵亡将士纪念日来临,美国密歇根州立公园周末露营活动甚为火爆,露营预订人数仍然很高——密歇根州的自然资源部表示,州立公园露营地的预订率高达92%,而去年露营地的入住率为95%。为了让帐篷露营者进而房车旅行
户外露营,休闲娱乐是次要,最重要的是解决好衣食住行的问题。而光是在“吃”这一环节,准备的东西就足够丰富多样。户外露营的主流的的烹饪方法,大致上可以分为烧烤和日常烹饪。
其一,户外烧烤。这种烹饪方式,相对适合家庭露营或人数较多的群体,毕竟烧烤可充分调动大家动手参与的积极性,人们一边烧烤一边闲聊,还能增进群体感情。
烧烤炉具也是跨境出口的大热品类——根据NPD集团零售跟踪服务数据,烧烤行业去年收入增长14%,2021年销售额达61亿美元。与此同时,烧烤季节延长的迹象明显——夏季仍是户外烧烤的主要时间段,但2021年初冬的那几个月,花了钱的人烧烤配件和燃料等辅助性购买的销量也在激增。
但在器具选择上,和那种庭院为主的大型烧烤炉不同的是,海外的消费者更偏爱于便携小巧、灵活的烧烤器具,毕竟这类器具的体积小、大都能轻易携带,便利性高,更适合野外露营。
其二,普通烹饪。这种烹饪模式与家里做法的方式类似,是通过煮,炒,炸,煎完成烹饪过程。为了完整这一系列操作,一些商家也开发了对应的烹饪厨具。
但不管是户外烧烤还是普通烹饪,炉子作为烹饪食物的装备,其重要性可想而知。炉具最重要的包含了卡士炉、油炉、柴火炉、烤炉等。
便携式柴火、炭火炉相对实用,适用性也较强,适合烧烤和常规烹饪,无需另外佩带气罐,只需到附近捡点木材进行燃烧即可,独特的通风进气系统使得炉子的柴火利用率比较高。底部的收集器,让人们只需卸下烤架格栅即可倾倒出多余的灰烬,由此减少清洁工作上的麻烦
燃气炉、卡式炉共同点在于都需配合燃气罐使用,优点是能够对火炉的火候来控制,保持恒定且让其能更安全地燃烧,同时携带体积小、使用起来更便捷。但缺点在于罐装燃气罐燃烧时间不长,携带的数量较多,且不适宜长周期户外使用,具备一定危险性。烤炉则能实现烧烤、烹饪火炉一举两得。
当然,没有炉具是完美的,各自都有各自的优缺点,所以对于卖家来说,在营销层面,为减少退换货,卖家更应该以推荐适合买家的产品为主。
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