1. 清洗金属桶：保证金属桶没有油脂或其他尘垢。运用洗洁精和水清洗桶表里的外表，并用毛巾擦干。

  2. 制作炭炉：在金属桶的底部钻一些小孔，以保证焚烧时能坚持空气流通。这些孔应该满足小以防止炭块从底部掉出。

  3. 制作铁网架：运用钳子或钢丝刷将铁网剪裁成适宜的尺度，以习惯金属桶的直径，并将其放在桶的上部。

  4. 点焚烧烤炉：将炭炉铺满碳炭，并运用火柴或打火机点着。若需求，能参加适量的木炭。

  5. 操控火力：运用调理铁网的高度来操控炭炉中的火力。越接近食材的方位炭火越火热，越远离的方位则温度较低。可以正常的运用铁钳来调整铁网的高度。

  6. 烤食材：运用油刷在食材外表刷上一层烤肉专用油或调料，然后将食材放在铁网上烤熟。

  - 在运用烧烤炉时要注意安全，防止发生火灾事故。保证将烧烤炉放置在外部敞开的场所，并远离易燃物品。

  - 烧烤食材时，依据食材的巨细和品种来判别烤的时刻，保证食材熟透但不过度烤焦。

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