青岛新闻网3月31日讯（记者 黄晓 宁冠宇）网上直播带货，已成为疫情期间企业宣传的标配。上周末，青岛人了解的老字号品牌“鑫复盛”联手青岛新闻网进行了线上直播，带网友观赏了酒店后厨，并约请主厨为网友介绍了招牌菜“流亭猪蹄”的做法，直播间实时排行青岛榜首。

  每座城都有归于本身个人的滋味，“流亭猪蹄”是青岛人众所周知的当地美食。鑫复盛公司成立于2003年，但其根由肇始于1855年，由周氏十五世祖周方绪创制了最早的“流亭猪蹄”，在民国初期，渐渐的变成为当地名吃。而今日品牌出产的“周钦公流亭猪蹄”，是第四代传承人周钦公依据祖传秘方另增加两味天然植物酱制调料，经过愈加共同制作技艺制作而成。2007年，“周钦公流亭猪蹄”被评为“中华名小吃”；2016年，列入“山东省级非物质文化遗产”代表性项目名录； 2017年11月，被认定为“山东省老字号”。现在，公司年产值超越6000万元，事务触及出产、餐饮、住宿、助老、物业等多个职业。

  鑫复盛出产的周钦公流亭猪蹄滋味鲜美、软烂适中，肉皮弹牙有嚼劲，是男女老少都爱吃的餐间甘旨。除了堂食，鑫复盛还创建了食物加工厂，将特征产品真空包装卖进各大商超，也便利游客把青岛特产“流亭猪蹄”带回家。近期，流亭猪蹄还推出了独立小包装——新话蹄，将一整只猪蹄切块进行独立包装，便于带着也便利食用。

  除了招牌猪蹄，直播中主播还介绍了鑫复盛近期推出的多款新品。嚼劲十足的铁板烧鱿鱼，松软刺少、低热低脂零淀粉的炭烤鳕鱼片，还有加了芝麻和巴旦木“嘎嘣脆”的夹心海苔，满满的都是大海的滋味，对错常有青岛特征的休闲零食！

  为了便利顾客尝鲜，鑫复盛特别推出了六款零食组合礼包，不同口味的招牌猪蹄调配新品鱿鱼丝、海苔、鳕鱼片，69.9元起全国包邮。

  新冠肺炎疫情产生以来，绝大多数企业的正常出产经营都受到了影响，现在青岛正在齐心协力助力企业复工复产。在前期“品牌之都工匠之城”活动的基础上，青岛市工信局瞄准迈向高端制作和高水平质量的开展，活跃为出产企业纾困解难，调研企业需求，整合媒体、物流等多方资源，经过线上直播等方法，助力企业线上电商出售，帮其度过难关。

  38女王节活动期间，在青岛市工信局的指导下，11家“青岛制作”企业捉住节点机会，联手反击共战电商，经过线上直播、品牌联动、彼此导流等多种方法，各家企业电商出售额均完成了明显增加。3月14日，凭借青岛新闻网和快手直播间两大渠道，老字号“青食”进行了线上直播，取得了史无前例的好成绩，双渠道20多万人次在线份组合大礼包，为公司可以带来了销量、品牌的两层收成。

  据了解，继老字号鑫复盛的甘旨“吃播”后，“青岛制作”头部企业——海尔将接过直播接力棒，于4月5日登陆快手【搜青岛】直播间，为网友送上直播福利，敬请期待。