冬天气候酷寒，被北风吹得缩头缩脑的人们越来越热衷于吃甘旨的羊肉。在金山嘴渔村内，有一家烤全羊老店，因为优质的食材和秘制的烘烤办法，生意逐步走俏，乃至一位难求。为满意更多顾客的需求，店家特推出了上门服务。

  记者走进坐落金山嘴渔村景区的三只羊烤全羊店，门客满座。在一间包厢内，市民董女士一家围聚一桌，正在为爱人庆生。她和记者说，每到冬天她就会带上家人或许约上三五老友到这儿尝尝心心念念的烤全羊。

  顾客 董女士烤的特别好，皮焦里嫩，滋味很好，并且没有膻味。我常常会带市区的朋友过来吃，他们都觉得很好吃。

  店里担任人和记者说，烤羊从食材选取到端上餐桌，整个链条都要严格把关。羊是宁夏滩羊，木炭是苹果木炭，三面垒墙烧烤，整个烧烤进程需求足足3个小时。

  三只羊烤全羊担任人 蒲国宁咱们烤羊的进程不经过腌制，不划刀、不焖烤。等客人点单后，咱们才开端撒调料，确保肉汁不丢失，口感会更好。

  本年刚满30岁的蒲国宁是甘肃人，6年前来到山阳镇开了三只羊烤全羊店。为了不断的进步顾客体会，蒲国宁搭配了腌制的白萝卜、蘸酱黄瓜、酸辣泡藕带等小菜，以削减门客食用期间的油腻感。此外，还推出了羊油烤馒头片、羊肉汤等有关羊的美食。

  据介绍，进入11月份，门客就逐步增多，尤其是进入12月中下旬，拒绝客户更是成了常态，仅12月31日就推掉了近200名顾客的预订。值得一提的是，为了尽可能满意那群消费的人的需求，店里也供给上门服务。

  三只羊烤全羊担任人 蒲国宁咱们的师傅会带着羊，拉着炉子，带着木炭 上门去烤。烤的线个多小时，咱们大多数都会提前到指定的当地。

  酒香不怕巷子深，被问及门店的销路，担任人说现在主要是经过网上预订和口口相传两种方法，松江、奉贤等区的顾客也会常常光临。未来，在继续提高菜质量量和服务的质量的基础上，若条件答应将会考虑开分店，满意更多顾客的食用需求。