2019年1月26日,山东日照,东港区三庄镇茂山村,杨善星和妻子王春英正在检查一头全猪的烘烤火候。杨善星在创业的过程中,把“夫妻烤全猪”做为品牌,在朋友圈中推行,使用网络的有用传达,很快打出了名堂,西安、河南、青岛等全国各地的网友和吃货们,自驾千里找到他,想要学手工。更有全国各地的吃货不远千里,开车前来买烤全猪。跟着猪年新年的日益接近,杨善星的烤大猪生意更是忙得不可开交。
2011年,在外打工多年的杨善星嫌弃了常年在外打工生计,想学一门手工,回老家创业。一次他在山东章丘看到一家烤全猪的店,生意十分火爆。有过屠宰阅历的他,对这个生意产生了爱好,于是就只身前往考察学习。通过一段时间的学习,他出徒回到老家,借款10万元,和妻子一同开端了“烤全猪”的生意。
创业并不是一往无前。第一次烤全猪的时分,由于经验不足,在挂猪的时分,没有挂健壮。成果一头大猪掉到炉底,全烤糊了。第一年,杨善星由于经验不足,浪费了20多头大猪。不是烤糊了,便是烤的不熟,那一年赔了2万多元。
通过测验和探索,最终杨善星总算把握了这门手工。后来,他又依据当地人们的口味,对调料和配方进行了改进,调料由近40种中草药制造而成,烤出的猪肉,让人们吃了还想吃。现在,他们夫妻两人每天早上两三点钟就得起床开端繁忙,杀猪、褪毛、搓料、焚烧、上炉、去商场卖烤猪,一天不断的为生计奔走着。为了把好吃的烤全猪让更多喜爱美食的人品味到,杨善星充沛的使用朋友圈和各种网络站点渠道的宣扬,使烤全猪很快在当地走红。