在孙家楼饭馆，70岁的孙振喜正忙着帮儿后代军照看生意，来回给炉子中的烤全羊翻身、刷油、投进烤料......“客人都是预先订烤羊，辅菜有老豆腐、克己特征焖子、桲椤叶饼和山野菜等，这些都是客人常点的菜。”孙振喜快乐地介绍说，“五一”假日的第一天就烤了20多只羊，第二天是18只，这几天客人不间断。

  孙军曾在市里的饭馆打工8年，2002年返乡创业，是村里第一批开饭馆的人。他觉得山里养的羊质量好，必定有商场，所以专门花了8000元买来烤羊的配方。“其时村里还没有建筑公路，游客少，都是一些喜好爬山、登长城的驴友们来吃饭。环长城公路修好后，游客逐年多起来，曾经的三间小饭馆现已不能招待这么多游客。”孙军说，为了改进招待条件，他在2017年对房子进行了创新、扩建，还花了近1万元装上空气能取暖设备，整个饭馆装潢的风格古拙高雅，一派小桥流水人家的乡下气味。

  村里与孙军相同返乡创业的还有乡民吴玉兴等人。4年前，吴玉兴回到村里相同开起了农家饭馆，学会了烤羊。“虽然起步晚，生意还行，特别是远景看好。”吴玉兴很有决心。

  孙振喜边打理烤炉边与记者算起了一笔经济账：这几年，村里干特征烤全羊的有近30家，全村一年所用活山羊大概在3万只左右，一只活羊的价格现在是22元一斤，消费一只烤全羊在1000元左右，仅此一项就达3000多万元。活羊来历都是当地周边的养羊户，羊肉质量好，运送成本低，产销两旺。

  2018年，在承德举行的京津冀区域美食文化节上，董家口村的五位乡民代表在烤全羊大赛项目中，悉数获得了金牌奖项。烤全羊工业已然成为董家口村的金字招牌。

  现在，董家口村有118户，466口人。山林面积1600多亩，映衬其间的古长城敌楼多达43座。“五一”小长假日间，全村每天招待游客3000多人；大的饭庄一天招待游客20余桌，生意非常兴旺。“下一步，咱们将以丰厚的长城资源为牵引，加大村里硬件设备建造的投入，进一步改进环境，标准饭庄职业的有序办理，有用提高乡民的招待服务水平，用心打造董家口景区特征饮食文化工业与特征古村落这张手刺。”对此，董家口村支部书记孙丽立充满决心。