用两张来源不明的图片，配上一行文字“螺蛳粉的酸豆角也是用脚踩的”，就迅速登顶了新浪微博热搜，掀起了又一波有关螺蛳粉的舆情。发布者随后删掉了帖文并称“图片未经考证”，还有网民查证后指出图片并非拍摄于广西。柳州市螺蛳粉协会就此也作出声明，指出网传图片并不是柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业加工现场。

  柳州螺蛳粉协会发布《关于网传“用脚踩制作螺蛳粉用酸豆角”网络舆论情况事件的声明》

  当前，有的自媒体似乎破译了互联网的“流量密码”，借助螺蛳粉这一顶流“网红”，加上一周前央视“3·15”晚会曝光“脚踩酸菜”的热度，一发一删，轻轻松松就“收割”了大量流量。这样的互联网“碰瓷”，去年以来柳州螺蛳粉已遭遇多次。网民对柳州螺蛳粉良好的食品安全保障已有较好的认知，当这次负面信息出现在网络后，许多网民并没有盲目跟风炒作，而是理性地表达对螺蛳粉产业的关切。不少网民指出网传的“脚踩加工”照片拍摄于外省，且不能证明图中的酸豆角与螺蛳粉生产有关。我们对理性的网民表示感谢，同时也要提醒那些“碰瓷”的自媒体账号，网络并非法外之地，这样制造谣言攫取“毒流量”已触犯法律。

  我们也注意到，网上还有一种言论认为，登上热搜的网帖只说了“螺蛳粉”，并没有提“柳州”，柳州何必如此较真？近几年，由于螺蛳粉持续热销，柳州以外的确也有一些企业在“蹭热度”生产螺蛳粉，有的地方产量还不小。但是，螺蛳粉源自柳州、柳州螺蛳粉风味最正宗、柳州打响了螺蛳粉的知名度美誉度是无可辩驳的事实，“螺蛳粉”与柳州的城市形象、城市品牌已密不可分。螺蛳粉巨大的流量让很多别有用心的人眼馋，仅凭几张照片和一两句模棱两可的文字，就轻易地将螺蛳粉与重大食品安全事件联系在一起，博眼球蹭流量。这样打马虎眼的做法极不负责任，我们坚决反对。维护好柳州螺蛳粉金字招牌的声誉和形象，柳州理直气壮、责无旁贷，必须寸步不让、必须正本清源、必须较真碰硬。

  螺蛳粉作为一个食品品类，柳州的确无权干涉外地公司制作，但应该看到，“柳州螺蛳粉”在2018年已成功注册成为地理标志证明商标，并明确规定柳州螺蛳粉只能“柳州造”，在柳州以外生产柳州螺蛳粉属于侵犯权利的行为。目前，柳州共有56家企业获授权使用“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标，这一些企业完全能满足消费者对正宗风味螺蛳粉的需求。

  为保障数以亿计的螺蛳粉“粉丝”舌尖上的安全，柳州市委、市政府从始至终坚持最严的标准，通过出台柳州螺蛳粉食品安全区域标准、建立螺蛳粉检验测试中心、推动原材料基地建设、加密产品质量抽检频次、成立柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会等多种方式，建立和完善安全可靠的螺蛳粉生产体系，保障这个产业规范化发展。当前，柳州已建成螺蛳粉原材料基地55万亩，认定柳州螺蛳粉原材料生产示范基地12家。

  为保护柳州螺蛳粉的传统风味，柳州为柳州螺蛳粉全产业链制定了84项标准，仅对竹笋、豆角这两样原材料，就从种植、原材料采购到加工制作等环节提出了多项柳州市区域标准的制定。所有这些，只为做好一碗让我们消费者放心的、正宗风味的柳州螺蛳粉。

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