近一段时间，仔细的市民发现，大连有许多浓郁内蒙古风情的饭馆悄然开业，他们的食材悉数来源于内蒙古自治区各个蒙县，主要是天然绿色的羊肉制品，并与大连的海鲜及其他风味相交融，形成了一道浓浓的内蒙古“羊”旋风。12月10日，由大连黑龙江商会理事王雅欣出资的“羊店主健康烤羊店”隆重开业，他们专门研发的大连首家“烤羊神器”，带给大连市民不一样的健康吃羊理念。 据了解，因为本年内蒙古大部分地区遭受旱灾，牧民因为以往存栏羊的数量较多，旱灾导致牧民短少过冬牧草，然后突击宰杀牧羊以下降丢失，所以本年的羊肉制品也比从前价格有所回落。日前，大连内蒙古商会现已启动了内蒙古天然绿色农牧产品展销中心的建造，行将近期开业，而敏锐的餐饮企业早就想尝鲜内蒙古天然的绿色羊肉制品。大连西郊森林公园里的烤全羊、昆明街的漠北大营、太阳街的冰泉羊肉火锅……都在影响着大连市民的味蕾。此次由大连黑龙江商会企业出资的“羊店主健康烤羊店”是自2016年9月以来，历经三个月尽心打造出的大连首家“烤羊神器”。它不经烟熏火燎，比较传统做法用时缩短3/4，无油烟，契合健康环保的要求。 大连黑龙江商会宋长有秘书长表明，传统产业的转型也一定要根据本身的优势，羊店主在这方面开了个好头，不只工作完成了转型晋级，也推动了大连饮食文明的开展，为进步大连日子质量做出了突出贡献，为建立龙商品牌做出了典范。 据了解，羊店主烤全羊以专利烤羊炉烤制，健康绿色无污染，烤羊选用内蒙当年羔羊烤制，不膻不腻、外酥里嫩，不只洁净卫生并且色泽金黄，创始了烤羊新模式。满意了大连公民“健康、安全、定心、好吃”的饮食需求，被评为“我国名菜”。羊店主烤全羊秉承我国蒙古草原文明，走健康之道，羊店主健康烤羊店负责人王雅欣表明，公司将依托严格管理，标准运作，热忱服务，把羊店主健康烤羊做成有特征、有层次、有影响的标志性大连老店，创始大连市健康烤羊新时代。 （喻和 吴迪）